Economía y Oficios Tradicionales
Tiglat Montecinos San Martín
“Chocolate con sabor a sur”
Desde Valdivia, comenzó a dar forma a chocolates y mazapanes con una visión clara: rescatar la identidad local. En 1976, cofundó la Chocolatería Entrelagos, referente del sur de Chile, con más de 15 tiendas en el país y presencia en el retail. Dice que cada producto “busca reflejar la pasión por la naturaleza, la tradición y la calidad”. Hoy Entrelagos es parte de una dulce memoria colectiva y patrimonio nacional. También aporta al desarrollo de la región en ámbitos como el cultural, deportivo, educativo y comunitario, siendo reconocido por su liderazgo en distintos frentes.
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