Florencio Valdés Contreras

Experto en genética apícola y ex presidente de la Asociación Gremial Apicultores de Chile. Ha formado decenas de generaciones de apicultores desde sus primeros años en el Instituto Ulmo Miel, donde enseñaba las técnicas de apicultura en el sur de Chile. Hasta el día de hoy trabaja en su apiario en Rancagua donde recibe apicultores con ganas de aprender de él. Tiene más de 1.500 colmenas y produce más de 40 toneladas de miel de ulmo. Generosamente siempre está dispuesto a entregar su conocimiento a quién se lo pida.